Encontrarás Afortunato enCalle Manuel López González, 31006 Pamplona, Navarra

 

Consejo Ma petite… La fortuna, como la felicidad, se bebe a sorbitos pequeños

 

Coté Canalejo habla deprisa. Tiene muchas cosas que contar porque la historia de Afortunato ha sido larga e intensa. Como el sabor de las cientos de tazas de café que prepara cada día en su cafetería; o como el aroma de los miles de granos tostados que Cristina Huarte, la otra mitad de Afortunato, dispone con cuidado en la trastienda. Hace tan solo un año que estrenaron su nuevo local en el barrio Soto de Lezkairu y no pueden estar más ilusionadas.

La verdad es que Afortunato nos perseguía. Los paquetes de café nos atraían desde las estanterías de varios sitios que hemos visitado. Así que teníamos muchas ganas de conocer quién preparaba ese café y de dónde provenía.

Nos hemos encontrado con una historia familiar, en concreto la de la familia de Cristina, que ya contaba con una cafetería en la calle Pozoblanco y para la que el café representaba algo más que un producto que ofrecer. Su conocimiento de las variedades, así como sus procesos, impulsó a Cristina a trabajar hasta conseguir el mejor café en cápsulas. Entre Coté y ella diseñaron exactamente lo que querían para hacer disfrutar a todos a través del café.

Así es como llegó Afortunato, un café de especialidad, ecológico y sostenible. Las capsulas que puedes adquirir son compostables. Están realizadas en un plástico especial que, al terminar, tienes que depositar en el contenedor de residuos. Además han conseguido que sean herméticas para mantener todo el aroma y el sabor.

Debes saber, también, que cuando compras café Afortunato estas ayudando a mujeres de Guatemala, de Sumatra, de Etiopía, de Honduras o de Burundi, porque todo el café se compra a pequeñas cooperativas que recogen los granos en las plantaciones de estos países; apoyando así a estas personas a mantener a sus familias. 

 

Nota Ma petite… mientras disfrutas de tu taza verás que, en el local de Afortunato, se exponen obras de varios  artistas de Pamplona, así como creaciones hechas con sacos de café en las plantaciones de África y Latinoamérica.

 

Mirada Ma petite… detrás de cada paquete de café, hay una historia, una familia, un pueblo entero. Entra en la página web de Afortunato para hacer tu pedido y descubre las manos que te traen hoy tu café.